Przyprawy i zioła
Na stanie
Zioła prowansalskie są niezwykle aromatyczną mieszanką ziół, która świetnie zastępuje wiele przypraw jednocześnie. Szczególnie polecane są do potraw tłustych i ciężkostrawnych, a także do:
- wszelkiego rodzaju mięs,
- pieczeni,
- potraw z grilla,
- potraw z drobiu i ryb
- zapiekanek
- sałatek...
Grupa: Zioła suszone
Na stanie
Ziele angielskie jest jedyną przyprawą, która jest uprawiana wyłącznie na półkuli zachodniej. Wiecznie zielone drzewo, które produkuje suszone jagody rośnie dziko w rodzimych lasach deszczowych Ameryki Południowej i Środkowej. Niestety dzikie drzewa wycina się aby zbierać te jagody i dzisiaj już...
Grupa: Pieprz
Na stanie
Ziele angielskie jest owocem korzennika lekarskiego, drzewa uprawianego na Jamajce oraz w Ameryce Środkowej i Południowej. Ma palący smak i specyficzny zapach. Wyciąg z owoców pomaga leczyć zaburzenia układu pokarmowego, uśmierza kolkę i wzdęcia.
Zastosowanie ziela angielskiego:
Do zup, wędlin,...
Grupa: Pieprz